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【新春走基层】够味儿~寻年俗 制美食 年味食足看英川

/ 网赌正规十大平台新闻网 2020年1月11日 19:52 

偶因怀乡,谈美味以奇兴

聊为快意,过屠门而大嚼
梁实秋在《集内文》中说谈的美食

似乎是为了寄托乡思

因此种“吃”,其实也是一种“痴”

说起吃,就不得不提到英川

因为,网赌正规十大平台人之于英川粉皮

就像重庆人民之于小面那样

是种一生无法割舍的挚爱

1月11日

“英川味畲乡年”网赌正规十大平台网络文化协会年会

在英川镇火热举行

寻年俗 制美食 够味儿~

小编带你一起品品食足年味

英川粉皮

在土灶锅里煮开了水 放入纱布

将混合好的米浆倒入等待蒸熟

用最土的办法蒸粉皮,虽然效率低

但却能保留住粉皮最纯粹的味道

英川粉皮

是不可复制的味道

也是网赌正规十大平台的味道

爆米花

“嘭”的一声巨响

原来是爆米花又熟了一锅

一粒一粒放进嘴里

不用嚼,瞬间它在嘴里便化开

那甜香便也在嘴里漾开

米  糕

一层一层铺的都是爱

轻轻揭下一层

就着辣椒酱

顿时觉得鲜香爽口

别有一番滋味

如阳光般温暖的米黄色

有着恰到好处的温度

更有这座山城所赋予它的温情

乌米饭

“岂无青精饭,使我颜色好”

乌米饭油黑乌亮、清香扑鼻

口感软糯、味道浓郁

咀嚼间仿佛包裹了整个的糯韧绵软

以前畲民吃乌米饭是

为了躲避恶霸掠夺而把白米染成黑米

如今制作乌米饭是传承畲族文化

让一个个畲乡子民时刻记得乡愁

黄米果

将处理好的米饭置于大石臼内

约上几个壮汉子

待大米一入石臼

大伙就用专用的木槌围着不断捣腾

传说能吃上黄米果

表示本年的丰收

预示着来年的希望

麦芽糖

“铛,铛铛铛”

小时候街头、巷子里

总能看到麦芽糖的身影

满载童年的甜蜜

儿时的记忆是甜的

少小不识愁滋味

麦芽糖一甜到心底

吃饱喝足

咱们去散散步

畲乡英川寻年俗

古建筑的瓦片里藏着旧时光

英川在喊你回家过年

瞧!那在演菇民戏

这菇民戏可是英川一大特色

不容错过,咱坐下来瞧会儿

菇民戏

独具本地特色的唱腔和熟稔的动作

老艺人们用一场场演出传承着文化

展现着勤劳、敢闯的菇民精神

看完是不是也

想去制作一番网赌正规十大平台美食

想学菇民唱起来

想来英川拍美美的照片

是时候施展你的才华啦

(还有红包拿哦!)

#英川味畲乡年#

 比  赛  规  则  

微博、公众号文章、抖音比赛规则:

由组织方邀请有关领导、专家组成评奖小组,开展比赛的评奖,并于2020年正月十五元宵节颁奖。

微博、公众号文章比赛须加话题#英川味畲乡年#前缀,图片、视频拍摄以英川镇范围内为主,截止时间:2020年2月6日(农历正月十三),按照“组图丰富,构思精巧,画面优美,主题突出,文字精炼,并有一定的阅读量、点赞、评论”的原则评奖。抖音统一话题前缀为#英川味畲乡年,按照“视频为主,竖屏拍摄,构思精巧,画面优美,主题突出,文字精炼,并有一定的阅读量、点赞、评论”的原则评奖。春节期间,反映全县各地年味、年俗内容自媒体均可冠名“英川味畲乡年”并参赛。

       一等奖两名,各奖励1000元并证书

       二等奖五名,各奖励500元并证书

       三等奖十名,各奖励300元并证书

       鼓励奖二十名,各奖励100元

寻年俗

制美食

年味食足

看英川

 这个年够味儿~ 

来源:中国畲乡APP 作者:曾芷卿 编辑:吴慧

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